4 Resep Ceker Mercon Pedas Yang Simple Dan Mudah Dimasak

Resep Ceker Mercon Pedas memang cukup banyak versinya, namun tidak semua resep tersebut simple dan mudah dibuat, apalagi buat para remaja yang ingin belajar memasak.

Mungkin loe sudah banyak sekali mencari berbagai resep ceker mercon yang enak, tetapi tidak semua dari resep Makanan Pedas Berkuah tersebut mudah saat memasaknya.

Nah kali ini, tim ReviewGue sudah merangkum 4 Resep Ceker Mercon Pedas yang simple dan mudah dibuat. Apa saja resep dan jenis masakannya? simak review gue selengkapnya berikut ini.

Resep Ceker Mercon Bumbu Korea

Bahan :

• 1/2 kg ceker (bersihkan kukunya)
• 1 sdm saus tomat & saus tiram
• 1 sdm cabai bubuk
• 1 1/2 sdm saus cabe
• Gula,Garam, & kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 gelas kecil air merebus ceker

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 cabai merah
• 1 cm jahe
• 9 cabai rawit

Cara membuat :

1. Bersihkan ceker dari kuku, kemudian rebus ceker hingga lembut, dan sisakan air rebusan tadi setengah gelas lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.
3. Masukkan ceker, air (1/2 gelas), kaldu bubuk, saus tomat, saus cabe, , garam, gula, dan saus tiram.
4. Masak hingga mengental.
5. Sajikan selagi hangat.

Ceker Mercon Bumbu Rica

Bumbu halus :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah

Bumbu daun :

• 2 cm jahe (tumbuk halus)
• 1 batang serai (tumbuk halus)
• 3 cm lengkuas (tumbuk halus)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam

Bahan lain :

• 1 sdt air asam Jawa
• 2 sdt gula merah sisir
• 3 lbr daun kemangi
• Garam, merica, kaldu bubuk, dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu daun bersama bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan air secukupnya, dan tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan ceker yang sudah dipresto, tambahkan air asam Jawa, gula merah, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu icip rasanya.
3. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.
4. Masukkan kemangi dan sajikan selagi hangat.

Seblak Ceker Mercon

Bahan :

• 1/4 ceker, rebus dengan garam dan lada
• 1 btr telur
• Lada secukupnya

Bumbu halus :

• 3 cabai besar
• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• 1 ruas kencur
• 10 cabai rawit (tambahan)

Saus :

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus pedas

Cara membuat :

1. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula, lada, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
2. Setelah itu masukkan kaldu ceker dan cekernya lalu masak sebentar.
3. Masukkan saus lalu aduk sebentar.
4. Tambahkan telur lalu aduk sampai telur jadi serabut dan sisihkan.
5. Masak hingga bumbu meresap, icip rasa, lalu sajikan selagi hangat

Ceker Mercon Pedas Manis

Bahan :

• 1 kg ceker (pisahkan kukunya)

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 10 biji cabe keriting
• 10 biji cabe rawit
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkoas
• 2 cm jahe
• 1 btg sereh (geprek)
• 2 sdm air perasan lemon
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm penyedap rasa ayam
• 1 lbr daun jeruk purut dan daun salam
• 3 gelas air putih

Cara membuat:

1. Pertama bersihkan ceker dari kulit dan kukunya, rebus dengan 300 ml air kurang lebih 15 menit (rebus dengan racik ayam goreng).
2. Haluskan semua bumbu halus (kecuali serai, daun jeruk purut dan daun salam).
3. Setelah bumbu halus, tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan air, daun salam, daun jeruk purut, dan serai.
4. Selanjutnya angkat lalu masukkan rebusan ceker tadi ke dalam tumisan yang berisi bumbu.
5. Masukan 3 gelas air bersih dan perasan lemon, lalu masak hingga air mengering.
6. Terakhir tambahkan gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Aduk matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikianlah review gue tentang Resep Ceker Mercon Pedas yang simple dan mudah dibuat. Semoga informasi yang ada didalamnya dapat bermanfaat bagi para pembacanya. Nantikan kembali review gue yang selanjutnya.